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Categoria: Alimentação

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Vai um cafezinho?

cookie cup

Gostaram da imagem? Essa é uma xícara de café comestível da empresa italiana Lavazza! Ótima ideia: você toma o cafézinho e depois come a xícara! Igual sorvete não é? Só que quente…hehehe. Mas do que é feito esta xícara? A ideia chamada de The Cookie Cup foi criada pelo designer venezuelano Enrique Luis Sardi. A xícara… Leia mais »

Menina come mais gordura que um homem para conter crise de epilepsia

menina gordura epilepsia

Inglesa de 2 anos ingere 8% a mais de nata, maionese, manteiga e azeite. Para compensar, Ceili Irwin substitui carboidratos por frutas e vegetais. Uma menina inglesa de 2 anos mantém uma dieta com alto teor de gordura para controlar uma doença rara, chamada síndrome de Dravet ou epilepsia mioclônica, que a faz ter convulsões cerebrais…. Leia mais »

Adoçante Sucralose

lowcucar blenda

Muitas pessoas estão falando deste adoçante? Vamos entender um pouquinho sobre ele, sua segurança, consumo e formas de apresentação no mercado. A sucralose foi descoberta em 1976 por pesquisadores de uma Universidade de Londres. Ela é feita através de um processo de muitas etapas que começa com o açúcar comum de mesa (sacarose) e substitui três… Leia mais »

Shoyu e Glutamato Monossódico

shoyu

Já que falamos de sushi no post passado, nada melhor que falarmos sobre o grande acompanhamento desta comidinha: o SHOYU! O primeiro shoyu surgiu exatamente do missô (pasta feita a partir da fermentação de arroz, cevada e soja com sal). Era o caldo que se forma na superfície do missô, que ainda hoje é chamado de “tamari”. O shoyu é um tempero muito… Leia mais »

O segredo do sushi

sushi

Gente, recebi esta “notícia” por e-mail da minha irmã. O título do e-mail era “Interessante e decepcionante”! Fui ler, pois já achei interessante o título dela e depois mais ainda o título da notícia. Na verdade é um relato de caso escrito pelo Walcyr Carrasco que é jornalista, autor de livros, peças teatrais e também… Leia mais »

Alimentação Correta no Frio!

cappuccino

Com o frio vem os pensamentos insanos sobre a alimentação. Posso dizer que algumas pessoas libertam-se dos pensamentos do verão – “corpo sarado para a praia” – e somente enxergam: capuccinos, chocolates quentes, founde, comidas típicas juninas… É engraçado, mas como já foi dito aqui no blog: é no frio que você queima mais calorias,… Leia mais »

Molho de tomate sem tomate!

Aeeee! Ontem assisti na RPC TV a solução para quem tem “horror” ao tomate. E também para quem tem alergia. Tem pessoas que não podem ouvir a palavra tomate que já desistem do prato…então fique susse e teste a receita abaixo que é o molho de tomate sem tomate. E sabe o que vai nesta… Leia mais »

Capuccino para Diabéticos na Kopenhagen

Atenção todos os diabéticos que ficam sonhando com as bebidas mais gostosas da estação e principalmente da Kopenhagen: o capuccino. Agora você tem a chance de provar essa maravilha na versão diet e também o Chococcino diet. O Chococcino leva leite quente vaporizado e uma generosa porção de chocolate ao leite diet que derrete e… Leia mais »

Relação entre design e comida

Obras exploram ritos do prazeroso ato de comer Uma mostra no museu holenadês Designhuis chamada Food Culture: Eating by Design traz a relação de design e a comida. A intenção do projeto do instituto holandês de moda e design Premsela é mapear essa relação para mudar a cadeia alimentar, em nome de um futuro mais… Leia mais »

Coca-cola com níveis altos de corante cancerígeno

Centro americano de defesa do consumidor diz que amostras da bebida recolhidas em 9 países (entre eles o Brasil) mostraram “quantidades alarmantes” da substância 4-MI A Coca-Cola vendida em vários países, inclusive no Brasil, continua apresentando níveis elevados de uma substância química associada a casos de câncer em animais, e que já foi praticamente eliminada… Leia mais »