adoçantes

Alimentação

Adoçantes, usar ou não?

Com a vida sedentária e o aumento do consumo de calorias, as pessoas adotaram o uso irrestrito do adoçante como justificativa de tentar reduzir as calorias do dia! Os adoçantes foram criados com a intenção de substituir o açúcar, para que os diabéticos pudessem ter uma alimentação “normal”. Mas muitas pessoas os usam até mesmo sem […]

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Legislação de Alimentos

Registro de Alimentos

Segundo a RDC 23/2000, para que uma empresa fabrique um tipo de produto (alimento), em termos gerais, primeiramente ela precisa estar licenciada pela autoridade sanitária do Estado, do Distrito Federal ou do Município, que expedirá Alvará Sanitário ou Licença de Funcionamento. Em seguida, implementar as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e apresentar o Manual de Boas […]

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Alimentação

Adoçantes

Os adoçantes são uma alternativa para as pessoas restritas ao consumo de sacarose, como os diabéticos, e uma boa opção para uma vida mais saudável. Conhecidos também por edulcorantes, os adoçantes podem ser naturais (sacarose, frutose, polióis e stévia) ou sintéticos (sacarina, ciclamato, aspartame e sucralose). Além disso, são classificados como nutritivos, isto é, são […]

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