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Arquivos de tag: alimentos gordurosos

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Experiência de rotular alimentos por seu valor calórico ajuda aumentar consumo de alimentos saudáveis

Pesquisadores usam as cores dos sinais de trânsito para indicar os valores nutricionais de alimentos vendidos em uma lanchonete. Após as intervenções, a compra de produtos verdes subiu até 20% Verde, vermelho e amarelo — as cores que organizam o trânsito servem também para ajustar hábitos alimentares. O resultado foi conquistado por cientistas dos Estados… Leia mais »

Você tem o gene do fast food?

Saiu na Revista Veja neste início de mês, que cientistas descobrem gene do fast food. Isso significa que a escolha pelos alimentos gordurosos e a difícil tarefa de seguir uma dieta hipocalórica pode ser uma questão fisiológica do que um “relaxo”, “preguiça” ou “falta de opção”. Esta pesquisa foi realizada num grupo de americanos negros… Leia mais »