margarina

Alimentação

Pesquisa revela que a pipoca pode trazer benefícios à saúde

Mês de junho…Festa de São João…comidinhas típicas… E a pipoca é um dos alimentos mais consumidos nessa época. Mas o modo de preparo dela, dá uma visão errada deste alimento. Mas, de acordo com uma pesquisa divulgada recentemente pela American Chemical Society revela que o milho estourado pode trazer benefícios à saúde. Segundo a nutricionista do […]

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Alimentação

Por que a pipoca estoura?

Isso acontece porque o grão contém água em seu interior. A explosão da pipoca portanto nada mais é que a expansão do vapor de água dentro do grão. Aí, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna numa massa pouco consistente de amidos e fibras, maior do que o grão original. Saiba que […]

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Alimentação

Manteiga ou Margarina

Qual é mais saudável? A diferença entre a manteiga e a margarina não está nas calorias. Pois qualquer gordura (de qualquer alimento) possui nove calorias por grama. A manteiga é derivada do leite (origem animal), ele é feita da nata batida. Possui grande quantidade de gordura saturada e, assim, muito colesterol. A concentração de lipídios […]

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