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Não fique sem o seu doce!

Começar uma dieta para muitas pessoas é um sacrifício, pois imaginam o fim do docinho. Primeiro que é errado fazer dieta, o que se deve fazer é REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. E segundo, você pode comer seu docinho sem medo e peso na consciência! Se você não fica sem um doce ao longo do dia, como chocolate… Leia mais »

Alguns Mitos e Verdades sobre os Alimentos

O endocrinologista Alfredo Halpern, do Programa Bem Estar da Globo fala um pouco sobre mitos e verdades de alguns alimentos: a gordura animal é a pior das gorduras, atrás apenas da trans. Quem cosome muita carne gordurosa tem mais chances de doenças cardiovasculares, mas, por outro lado, a gordura dá energia e a carne é… Leia mais »

Carne Moída, você gosta?

Carne moída com gordura

A carne de mais fácil aceitação e preparação da nossa cozinha brasileira. Mas ultimamente tem causado uns transtornos por aí, inclusive comigo. “Um quilo de carne moída com 30% de água e 70% de sebo”, disse vereador Nitinho na sessão do dia 12/05/2011, apresentando uma amostra da carne moída servida aos estudantes das escolas municipais… Leia mais »

Gorduras Trans

Uiiiii…elas assustam muita gente ainda! (eu) Mas deixo aqui para vocês uma abordagem sobre Gorduras Trans das Perguntas Frequentes do site da Anvisa. Achei muito interessante! O que são gorduras trans? As gorduras trans são um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação natural (ocorrido no rúmen de animais) ou industrial. Estão… Leia mais »

Novo “alerta” para os alimentos

No dia 29 de junho de 2010 a Anvisa divulgou em seu site a nova RDC 24/2010, a qual “Dispõe sobre a oferta, propaganda, publicidade, informação e outras práticas correlatas cujo objetivo seja a divulgação e a promoção comercial de alimentos considerados com quantidades elevadas de açúcar, de gordura saturada, de gordura trans, de sódio,… Leia mais »