Legislação de Alimentos
OVOMALTINE, você sabe o que é?
Assim como descrevi sobre o Biscoito Salgado Integral “famoso”, a Revista Super Interessante de n° 283 de outubro 2010, descreve sobre o OVOMALTINE! Adorado por todos nos milk shakes e sorvetes, não é mesmo? Segue a reportagem escrita por Alexandre Versignassi e Carlos Bighetti: Na Escócia, o malte é matéria-prima de uÃsque. Os suÃços preferiram misturá-lo […]
Continue lendo...O que tem no biscoito salgado integral?
Você gosta de um biscoitinho salgado na hora do lanche da tarde? E se for integral? Melhor ainda? Mais saudável, não? Eu lhe pergunto: Você sabe o que realmente está comendo? Então olha só a lista de ingredientes deste biscoito salgado integral “bem famoso” e acompanhe o que significa cada um dos ingredientes e os […]
Continue lendo...Sorvete Kibon
Gente…super interessante esse post! Não é à toa que retirei esta reportagem da Revista Super Interessante, da edição 278 do mês de maio de 2010, escrito por Nathália Braga. Para quem não leu ou não soube, aà vai: “Tem morango. Mas o sorvete Kibon ganha alguns recursos extras para ficar gostoso e atraente: de cana-de-açúcar […]
Continue lendo...Dicas para compra de alimentos
Você sabia que para garantir a segurança dos alimentos, a vigilância sanitária estabelece normas especÃficas para a indústria e o comércio? E que os agentes da vigilância também fiscalizam esses estabelecimentos, para verificar se as “regras” estão sendo respeitadas? (Claro que não é todos os dias que eles fazem, pois infelizmente não dão conta. Mas as denúncias de […]
Continue lendo...Foi suspensa Resolução da Anvisa sobre Alimentos Calóricos
Por Beth Santos, do site Abeso Decisão da 16ª Vara Federal de BrasÃlia suspendeu a Resolução 24 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), publicada em junho. O documento, conhecido como RDC 24/2010, criou normas para publicidade de bebidas não alcoólicas e calóricas, e alimentos com elevados teores de açúcar, gorduras e sódio. As campanhas […]
Continue lendo...Diet ou Light?
Alimentos DIET – São os alimentos especialmente formulados para grupos da população que apresentam condições fisiológicas especÃficas. Como, por exemplo, geléia para dietas com restrição de açúcar. São feitas modificações no conteúdo de nutrientes, adequado-os a dietas de indivÃduos que pertençam a esses grupos da população. Apresentam na sua composição quantidades insignificantes ou são totalmente […]
Continue lendo...Gorduras Trans
Uiiiii…elas assustam muita gente ainda! (eu) Mas deixo aqui para vocês uma abordagem sobre Gorduras Trans das Perguntas Frequentes do site da Anvisa. Achei muito interessante! O que são gorduras trans? As gorduras trans são um tipo especÃfico de gordura formada por um processo de hidrogenação natural (ocorrido no rúmen de animais) ou industrial. Estão […]
Continue lendo...Transgênicos !?
No dia 23 deste mês, a Revista Época publicou uma pesquisa que diz que a população brasileira não sabe o que é o sÃmbolo dos transgênicos. A pesquisa foi encomendada pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) realizada em 70 cidades brasileiras no mês de fevereiro deste ano. De mil (1.000) entrevistados, 74% nunca ouviram […]
Continue lendo...Biscoito Club Social de cara nova?!
Lembram do meu post falando sobre a rotulagem do Biscoito Club Social Sabor Integral e Sabor Original? Então, meus caros leitores, quero dizer-lhes que não tive a oportunidade ainda de encontrar no mercado a nova embalagem do Biscoito Club Social Salgado, ou melhor, conhecido por todos como Biscoito Club Social “Original”. Não contente fiz novamente a […]
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